球磨川にももちろん鮎はいますが、今は川辺川産の尺鮎(30cm以上)が高級品として取扱されてるみたいです。私は尺鮎を食べた事はありません!飲食店で食べたら1匹5,000円以上です。
〜鹿・猪・穴熊と専門店のご紹介〜 人吉・球磨地方は、 山あいの自然が豊かで「鹿・猪・穴熊(アナグマ)」などの野生動物が身近にいる地域です。 最近は、こうした野生鳥獣を「ジビエ」として安全に処理し、 地域の新しい名物料理と […]
① 人吉市の宿泊施設 (分類:旅館・ホテル/民泊・農泊) ② 錦町の宿泊施設 (通天の湯キャンプ場、コンテナハウス通天、小春の村、KOYA CAN は キャンプ場・コンテナ宿泊施設なのでここでは詳細割愛) ③ あさぎり町
人吉・球磨地方の豊かな自然が育んだ、おいしい新米を紹介します! ■「にこまる」とは? 「にこまる」は、九州を中心に栽培されている人気品種のひとつです。 名前の由来は「食べると笑顔になる美味しいお米」。 炊きあがりがふっく […]
🔹 生産者にとってのメリット 🔹 環境へのメリット 🔹 消費者・社会にとってのメリット 🏷 フェアトレード認証マークの例 フェアトレード商品は、多くが認証マーク付きで販売されています。 🎯 課題もある[…]